Kontakt & "über uns"


E-Mail Kontaktformular: Schreiben Sie uns gerne jegliche Anliegen. Ob Reservierungen, Feedback zum letzten Besuch, Fragen, Bestellungen aus dem Shop (bitte keine Essensbestellungen ohne vorherige telefonische Kontaktaufnahme!!!),... alles ist hier richtig!!!

 

Bitte beachten Sie, dass erst wenn Sie eine Anwort - ggf. mit Reservierungsbestätigung - bekommen haben, Ihre Nachricht als gelesen und bearbeitet gilt.

 

An unseren Ruhetagen beantworten wir die Kontaktanfragen oft erst abends oder am nächsten Öffnungstag. Reservierungsanfragen werden aber auf jeden Fall in der Reihenfolge der Anfrage berücksichtigt!!!

Bei Tischreservierungen tragen wir Sie regulär für 1,5 bis 2,0 Stunden ein. Falls Sie den Tisch kürzer, länger oder auch ohne Zeitbegrenzung "open end" buchen möchten, teilen Sie dies bitte bei der Anfrage mit, wir tragen das - wenn noch möglich - dann gerne für Sie so ein! In Göttingen sind aktuell noch keine Zeitkorridore erforderlich ;-) da reservieren wir den Tisch für Sie immer ohne Zeitbegrenzung!!!

 

Bitte geben Sie bei Reservierungsanfragen an, ob Sie in Eschwege oder in Göttingen einen Tisch buchen möchten!!!!!

 

Im Restaurant unter der Festnetz-Telefonnummer Eschwege 05651 - 332 94 58  und Göttingen 0551 - 900 47947 sind wir zu den jeweiligen Öffnungszeiten erreichbar. Außerhalb dieser Zeiten können Sie uns über dieses Kontaktformular eine E-Mail schreiben. Auf Wunsch, wenn Sie uns dafür eine Telefonnummer hinterlassen, rufen wir Sie auch gerne zurück.

Bitte den Code eingeben:

Hinweis: Bitte die mit * gekennzeichneten Felder ausfüllen.


"über uns" & "Verschiedenes"...

Die Inhaberin : Patcharee Pangam

 

Mein Rufname ist "Gib" und ich lebe seit 2011 zusammen mit meinem Ehemann in Deutschland. Ich bin 1985 geboren und habe bevor ich nach Eschwege gekommen bin, 5 Jahre in Thailand, Dubai und Portugal bei der Thailändischen Luxushotelkette "BanYan Tree" gelernt und gearbeitet (Link zur Homepage).

 

Meine Familie betreibt in Kalasin - im Nordosten von Thailand - eine Farm mit organischem Landbau. Meine Mutter hat ein Einzelhandelsgeschäft und meine Familie vertreibt Thailändische Kräutermedizin aus kontrolliert biologischem Anbau von der Firma "Morseng, LTD Thailand" - allerdings nur in Thailand.

 

Auf unserer ca. 80.000 qm großen Farm bauen wir unsere eigenen Kräuter, Gewürze, Gemüse, Obst und Thai Jasmin Reis an. Ich bin es von klein auf an gewöhnt, frische Zutaten zu verarbeiten und kenne mich - auch im Verzehr ;-) - mit traditionellem Thaifood bestens aus.

 

Mein Ehemann "Finn" ist Arzt, geboren in Hamburg und arbeitet als freiberuflicher Honorararzt... Und er unterstützt mich im "Yum Yum Sab"! :-)

 

Gemeinsam mit unseren drei Kindern lieben wir Thailand und Thaifood und leben diese Leidenschaft - jetzt auch für Sie in unserem Restaurant!

 

Das Video aus der Reihe "Amazing Thailand" (unten) zeigt beispielhaft, was das Nationalgericht "Pad Thai"  aus dem Norden Thailands bedeutet und welche besonderen Zutaten es beinhaltet. Wenn sie es direkt auf YouTube schauen möchten, folgen Sie bitte dem Link.

Wir haben natürlich Pad Thai nach einem Originalrezept auch für Sie auf der Speisekarte (Nr. 119).

BanYan Tree - Phuket 2010

 

Das Hintergrundbild dieser Seite zeigt meine Mutter und mich auf unserer Farm in Thailand beim Sammeln frischer Gewürze.

 

Ich (Mitte) mit meinem Mann, unseren Kindern und unserer guten Freundin Noi, von der wir das Haus und Restaurant im Brühl übernommen haben.